Bonjour ! Malgré l'absence de recettes sur mon blog, je n'arrête pas de cuisiner. Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte aux légumes du soleil avec du piment d'espelette.

Voici les ingrédients :

-Une pâte feuilletée                           .

-Une courgette

-Une aubergine

-Une tomate

-Un oignon

- Une pointe de crème fraiche (si vous voulez)

- Du piment d'espelette 

Pour commencer, dépliez la pâte et posez la dans un moule. Coupez l'aubergine, la courgette, la tomate ainsi que l'oignon et disposez les en suivant la forme du moule et en alternant les légumes. Ajoutez quelques gouttes de crème fraiche pour lier le tout ainsi que quelques pincées de piment d'espelette et mettez au four pendant 20 à 25 minutes à 180°.

Désolé pour l'absence de photos mais elles ont été supprimées par erreurs.

Bon Appétit !!